عمل بيتي فور سهل

عمل بيتي فور سهل


محتويات
  • ١ بيتي فور
  • ٢ بيتي فور بالشوكولاتة
    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ بيتي فور بالمربى
    • ٣.١ المكونات
    • ٣.٢ طريقة التحضير
بيتي فور

البيتي فور هو نوع من أنواع البسكويت، يقدّم في العديد من المناسبات والحفلات والأعياد مثل: أعياد الميلاد، وعيد الفطر، وعيد الفصح، ورأس السنة، ويتميّز بمذاقه اللذيذ، كما أنّه يتميّز بأشكاله المتنوّعة ونذكر منها الدائري، والأسطواني، والنجمي وغيرها، ويضاف إليه العديد من النكهات مثل: الشوكولاتة، والفستق، والمربى التي تجعل منه نوعاً فاخراً من البسكويت، ويمكن تحضيره في المنزل أو محال الحلويات، وفي هذا المقال سنعرض طريقة تحضيره بطريقة منزلية سهلة.

بيتي فور بالشوكولاتة المكوّنات
  • مئتا غرام من الزبدة الطرية أو يمكن استبدالها بكوب من السمنة المذابة.
  • نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البايكنج باودر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة الفانيلا السائلة.
  • نصف كيلو غرام من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الجافّ.
  • القليل من الملح.
  • بيضة واحد كبيرة الحجم.
  • كوب من السكر.
  • مائة غرام من الشوكولاتة المضاف إليها الحليب.

طريقة التحضير
  • نعجن كلاً من الزبدة، والملح ،والبيض، والبايكنج باودر، والسكر في وعاء ونخلط، ثم نضيف الكاكاو والفانيلا والدقيق ونستمرّ بالخلط لنحصل على عجينة .
  • نترك العجينة جانباً حتى تختمر لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • نشكل عجينة البيتي فور على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ثم نضعه في صينية مخصّصة للفرن مغلفّة بورق الزبدة.
  • ندخله إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشرين دقيقة حتى يحمر، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى تبرد.
  • نذيب الشوكولاتة بالمايكرويف لمدة دقيقتين، ثم نغمس البيتي فور بالشوكولاته المذابة وحبيبات الشوكولاتة.

بيتي فور بالمربى المكونات
  • نصف كيلو غرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر الناعم.
  • بيضة.
  • كوب من الزبدة الطرية، أو يمكن استبدالها بالزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • كوب من مربى الفرولة أو أيّ نوع مفضّل من المربى.
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير
  • نعجن كلاً من الزبدة والبيض والملح والدقيق والبايكنج باودر والسكر جيداً في وعاء كبير، ثم نضيف الفانيلا ونخلطه جيداً حتى نحصل على عجينة .
  • نترك العجينة حتى تخمر لمدة نصف ساعة، ثم نقطّع العجينة على شكل دوائر صغيرة، ونضع عجينة البيتي فور في داخل صينية مغلّفة بورق الزبدة.
  • ندخل البيتي فور إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة عشرين دقيقة حتى يتحمّر.
  • نخرج البيتي فور من الفرن، ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى يبرد، ثم نزيّنه بمربّى الفرولة والفسق الحلبيّ وحبيبات الشوكولاتة.