أكلات خفيفة للعشاء

أكلات خفيفة للعشاء


محتويات
  • ١ الكمّثرى في الفرن
    • ١.١ المكوّنات والمقادير
    • ١.٢ طريقة التحضير
  • ٢ سلطة المعكرونة
    • ٢.١ المكوّنات والمقادير
    • ٢.٢ طريقة التحضير
الكمّثرى في الفرن المكوّنات والمقادير
  • 600 غم من الكمّثرى (الإجاص).
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • 15 مل من شراب القيقب.
  • ورق ألمنيوم.

طريقة التحضير
  • سخّني الفرن إلى حرارة 190 درجة مئويّة.
  • قشّري الكمثرى (الإجاص) وقطّعيه بالطّول.
  • امزجي عصير الليمون والشّراب في وعاءٍ صغير، واسكبيهما مباشرةً على الكمّثرى (الإجاص).
  • غطّي الكمّثرى (الإجاص) بورق الألمنيوم، وأدخليه إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة.
  • أخرجي الكمّثرى (الإجاص) من الفرن، واطهيه لمدّة 5 دقائق على الأقل فوق النّار إلى أن يجفّ قليلاً من المرق.
  • ضعي الكمّثرى (الإجاص) في طبق، وبرّديه في الثلّاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
  • قدّميه وهو بارد.

سلطة المعكرونة المكوّنات والمقادير
  • كيس من المعكرونة الفيونكات أو اللولبيّة.
  • كوب من الجزر.
  • كوب من البازيلاء.
  • كوب من الذرة.
  • كوب من المشروم.
  • كوب من الزّيتون الأسود.
  • بصل وطماطم.
  • كوب من المايونيز الدايت.
  • ملح.

طريقة التحضير
  • قومي بسلق المعكرونة وتصفيتها.
  • اغسلي المعكرونة بالماء البارد.
  • قومي بسلق الخضار الّتي تحتاج لذلك، ثمّ صفّيها وقطّعيها، واغسليها في الماء البارد.
  • اخلطي الخضار مع المعكرونة المسلوقة.
  • ضعي المايونيز على المعكرونة واخلطيهما بشكلٍ جيّد.